Fraîcheur et Caractère
L’INSULAIRE est un vinaigre de vin rosé élaboré à partir d’un vin rosé provenant d’un domaine prestigieux, situé sur l’île de Porquerolles, dans le Var. Il incarne l’authenticité et la singularité de ce terroir insulaire. Il est créé et affiné pendant plus d’un an en fût de chêne français.
Certification & Label : Agriculture Biologique (AB)
L'INSULAIRE - Vinaigre artisanal de vin rosé Biologique - 250 ml
Cépage : Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah
Robe : Saumon sauvage, brillante
Nez & Bouche : Puissant et frais, avec une subtile salinité et une grande finesse. Saveurs d’agrumes et de fruits secs (abricots moelleux). Long et persistant se terminant par des notes de pâte de fruits
Affinage : plus d’un an en fût de chêne français
Accord Mets & Vinaigre : Merveilleux avec les fruits de mer et les crustacés, les poulpes et les calamars, les salades d’été. Sublime avec une tarte tatin aux tomates cerise, déglaçage des abats et du canard.
L’esprit de Porquerolles dans un vinaigre d’exception
