Nos Certifications, gage d'excellence
Parce qu'un produit d'exception naît
du respect absolu du Vivant & de la Terre.
L'Agriculture du vivant
L'excellence biodynamique Demeter.
Le logo Demeter garantit des produits issus d'une agriculture respectueuse de la Terre et des matières premières, sans additif superflu. La Vinaigrerie Artisanale Côte Bleue est l'unique vinaigrerie française certifiée Demeter pour l'ensemble de ses vinaigres de vin biodynamiques.
✨ Des produits vivants : Des cuvées qui expriment la vitalité et l'énergie de leur terroir d'origine.
🍇 Cuvée par cuvée : Un suivi attentif qui respecte les équilibres naturels, du sol au flacon.
La certification Demeter est aujourd’hui représentée dans plus de 50 pays, et reconnue comme un gage de grande qualité.
La pureté des cépages et de nos vinaigres
Une base noble, certifiée biologique.
L'excellence d'un vinaigre repose sur la noblesse du vin d'origine. C'est pourquoi la totalité de nos vins proviennent de l'Agriculture Biologique (AB), posant les bases de notre engagement qualitatif.
🪵 Zéro intrant : Des raisins cultivés sans produits chimiques de synthèse; des vinaigres 100% naturels.
🍷 Respect du vin : Une approche vinicole préservant l'identité aromatique provençale.
Des ingrédients frais et biologiques
Fruits d’exception & aromates certifiés.
Notre charte de pureté s’applique, avec la même exigence absolue, à l’ensemble des ingrédients qui entrent dans la composition de nos vinaigres et condiments gastronomiques.
🍋 100% Fruits entiers : Nos macérations reposent exclusivement sur des fruits biologiques entiers, à l'image des célèbres Citrons de Menton IGP ou de nos framboises de Provence.
🌿 Plantes aromatiques : L'estragon est cultivé et récolté en plein champ, tandis que les fleurs de safran de Provence sont délicatement cueillies à la main à proximité de la Vinaigrerie. Ils sont certifiés Agriculture Biologique, garantissant une pureté absolue.
✨ Zéro artifice : Des créations authentiques sans aucun colorant, rehausseur de goût ni conservateur ajouté, garantissant une fraîcheur culinaire remarquable.
Ancrage et éco-responsabilité
L'éthique locale & les circuits courts.
Depuis 2022, la vinaigrerie est certifiée "Commerce engagé". Cette labellisation locale met en avant les producteurs et commerçants aux pratiques éco-responsables.
Au-delà de nos flacons, nous valorisons le label Commerce Engagé, illustrant notre ancrage sur la Côte Bleue et notre soutien aux circuits courts.
🌊 Ancrage territorial : Un soutien actif aux filières vertueuses et aux vignerons de notre région.
