Au cœur de la Côte Bleue, à Sausset-les-Pins, la Vinaigrerie Artisanale Côte Bleue vous invite à découvrir l'univers fascinant du vinaigre artisanal. Poussez les portes de notre chai, découvrez un métier d'art ancestral à travers un voyage guidé et une dégustation commentée. Rencontrez l'artisan et vivez une expérience sensorielle unique.
" Je vous ouvre les portes de mon univers et vous invite à découvrir les secrets de fabrication de mes vinaigres artisanaux. Au fil de la visite, je vous dévoilerai les étapes de l'élaboration de mes vinaigres." Laurent, Artisan Vinaigrier en Provence
Rendez-vous avec l'artisan du vinaigre Côte Bleue
Voyage au cœur du chai
L'art du temps et de la fermentation.
Ensemble, nous explorerons les secrets de la méthode traditionnelle d'Orléans. Vous découvrirez comment le vivant accomplit son œuvre à la surface du bois, transformant patiemment les grands vins de Provence en vinaigres gastronomiques d'exception.
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⏳ Durée du voyage : Comptez 45 minutes à 1 heure de partage et d'échanges.
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🌿 Une philosophie : Comprendre les exigences uniques de nos certifications biologiques et biodynamiques Demeter.
La découverte sensorielle
Éveiller les sens.
L’immersion se poursuit par un atelier d'initiation à la dégustation. Goutte après goutte, nous analyserons les robes, les textures et la complexité aromatique de nos différentes cuvées. Des notes vives de la gamme Inspiration aux notes d'agrumes à la subtile salinité de notre cuvée emblématique L'Insulaire, vous découvrirez comment un vinaigre d'artisan peut transfigurer la cuisine du quotidien.
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💎 Notre philosophie : La transmission de ce savoir-faire ainsi que la dégustation commentée vous sont gracieusement offertes. La visite est ouverte aux particuliers, familles et professionnels de la gastronomie.
"Je vous initierai aux arômes subtils et aux goûts variés de mes vinaigres de vins de Provence. Une occasion de découvrir le vinaigre sous un angle gastronomique méconnu".
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Pour une visite privilégiée
Réserver votre créneau.
Afin de vous garantir un accueil privilégié, les visites s'effectuent uniquement sur réservation préalable.
👇 Pour bloquer votre moment privilégié dans le chai, contactez-moi directement :
📞 06 12 31 96 12 — ✉️ vinaigreriecotebleue@gmail.com
📍 Notre Adresse : La Ferme Neuve, Place Franck Grely, Avenue des Micocouliers, 13960 Sausset-les-Pins.
🚗 Stationnement : Un parking gratuit est mis à votre entière disposition à l'entrée de la Ferme Neuve.
👥 Accueil des Groupes : Associations, comités d'entreprises ou événements privés, contactez-nous directement pour concevoir un accueil sur mesure.
Une histoire de rencontres
"Au-delà des produits, une visite de la Vinaigrerie Artisanale Côte Bleue est avant tout une rencontre humaine."
" Que vous soyez amateur de gastronomie, passionné de terroir, visiteur de passage sur la Côte Bleue ou simplement curieux de découvrir un métier rare, je serai heureux de vous accueillir au sein de mon chai."
À bientôt à la Vinaigrerie Artisanale Côte Bleue.
Après votre visite, retrouvez nos vinaigres sur les tables de la Côte Bleue.
Restaurant Les Girelles à Sausset les Pins
Ludovic Walter, Maître Restaurateur, vous offre une cuisine généreuse et raffinée face à la mer. La carte locale et de saison met à l’honneur les produits de la Méditerranée et le terroir de la Provence. À midi comme au coucher du soleil, en terrasse ou à l’intérieur, la vue sur les flots scintillants de la Côte bleue est réjouissante…
Restaurant Treize 600 Vins à Carry le Rouet
Créé par Maxime et Natali, c'est un lieu de rencontre, un restaurant, une cave à vins, une table d’hôtes. On entre pour acheter, on s’assoit pour déguster et finalement on reste pour manger des produits locaux et variés qui change au gré des saisons.
