Elégance et Richesse aromatique
AUGUSTIN ROUGE est un vinaigre de vin rouge gastronomique issu d’un vin rouge du vignoble Gasqui, situé à Gonfaron au cœur du Var. Augustin rouge est créé et affiné pendant plus d’un an en fût de chêne français. Ce procédé unique lui confère une très grande richesse aromatique et une élégance rare.
Certification & Label : Agriculture Biologique (AB) et Agriculture Biodynamique Demeter
AUGUSTIN ROUGE - Vinaigre artisanal de vin rouge Biodynamique - 250 ml
Cépages : Syrah, grenache
Robe : Rouge grenat, brillante et profonde
Nez & Bouche : Attaque franche et fraîche, notes de fruits rouges, framboise, touche citronnée, subtile note poivrée.
Affinage : Plus d’un an en fût de chêne français
Accord Mets & Vinaigre : Exceptionnel avec une salade de foie gras ou gersoise, déglaçage des viandes rouges, canard et abats, fond de sauce pour viandes rouges et poulet rôti.
Un vinaigre noble, reflet d’un savoir-faire authentique
