Nos valeurs environnementales sont primordiales pour la vinaigrerie. C’est la raison pour laquelle les produits se parent désormais d’une troisième certification : «Commerce engagé».
Faciliter le choix pour les consommateurs
La Vinaigrerie possède déjà deux labels écologiques : Demeter et Agriculture Biologique
Le premier certifie que nos vinaigres artisanaux respectent le principe de la biodynamie.
naturelle. Rien de superflu ou de non-naturel n’entre dans l’élaboration des vinaigres.
Le label Agriculture Biologique, plus connu et maintenant utilisé couramment, certifie que les vinaigres sont bio. C’est-à-dire que les vins (la matière première) sont bio, et que tout le processus de fabrication des vinaigres se déroule sans ajout de matière.
Les produits naturels, respectueux de l’environnement, sont de plus en plus plébiscités. Résultat, les rayons des commerces se remplissent de produits aux tons verts. Face à cela, il est parfois difficile pour les consommateurs de s’y retrouver. La Vinaigrerie artisanale de la Côte Bleue a choisi de faire appel à des labels indépendants, pour que le consommateur puisse être sûr de choisir le meilleur en termes de qualité de produit et de protection de l’environnement.
Commerce engagé, une certification locale
Grâce à ses deux premiers labels Demeter et Agriculture Biologique, notre vinaigrerie certifie utiliser des produits naturels et bio. Le label Commerce Engagé met davantage l’accent sur les dimensions du local et des circuits courts.
Commerce engagé certifie que les matières premières proviennent de circuits courts et la distribution des produits finis se fait de manière locale. Les transports, qui représentent une grande part des émissions carbone d’un produit, sont optimisés. Grâce à cette certification, vous êtes sûrs que nos vinaigres sont respectueux sur ce plan également. Ainsi, les partenariats entre les producteurs d’une même région sont encouragés.
La qualité et le respect de l’environnement sont les valeurs principales de la vinaigrerie. Nous sommes fiers que notre travail soit reconnu grâce à ces certifications.
Vous pouvez dès à présent découvrir nos vinaigres artisanaux sur notre boutique en ligne.